Vous connaissez probablement déjà les bières et les vins sans alcool, mais avez-vous déjà testé les whiskies Nolo ? Cette nouvelle tendance dans le monde des spiritueux procure toutes les saveurs riches des whiskies, sans l'effet de l'alcool. Cet article vous explique en détail ce qu'est le whisky Nolo. Voici 4 points essentiels à savoir sur les boissons « No or Low Alcohol » ou Nolo !
Le processus de fabrication
Ce spiritueux sans alcool est produit suivant un processus de fabrication presque similaire à celui de son homologue alcoolisé. La différence se situe au niveau du traitement final, qui consiste à retirer l'alcool. Pour découvrir une sélection de whiskies venus des quatre coins du monde, vous pouvez suivrez ce lien.
Les grains de céréales sont d'abord maltés pour créer des enzymes, qui convertissent l'amidon en sucre. Ils sont ensuite broyés, puis mélangés avec de l'eau pour former une pâte. La pâte obtenue, aussi appelée « moût » est fermentée à l'aide de levures, puis distillée afin d'éliminer les impuretés. Le produit obtenu est traité pour en retirer l'alcool tout en conservant les arômes. On obtient alors ce que l'on appelle le whisky Nolo (No or Low Alcohol). Le produit fini est vieilli en fûts de chêne, afin qu'il puisse développer son goût et ses arômes si particuliers avant d'être embouteillé.
Les avantages des whiskies Nolo
Les boissons Nolo sont appréciées pour leurs nombreux atouts par rapport aux versions alcoolisées. Pour commencer, elles sont beaucoup moins caloriques, ce qui en fait des alternatives plus saines aux bouteilles de whisky traditionnelles. Les spiritueux Nolo conviennent ainsi à ceux qui suivent un régime minceur ou qui souhaitent tout simplement limiter leur apport calorique.
En outre, ce type de boisson ne présente aucun effet secondaire désagréable comme ce serait le cas avec les versions alcoolisées. En effet, boire du whisky Nolo ne provoque pas d'ivresse, de maux de têtes, de nausées ou autres sensations désagréables liées à la consommation d'alcool. Les saveurs des whiskies sont cependant bien préservées, ce qui permet de profiter d'une expérience gustative d'exception. Que ce soit en guise de cadeau pour gastronome ou pour se faire plaisir, les whiskies Nolo sont des choix savoureux.
Du fait qu'ils peuvent être consommés par tous, les spiritueux non alcoolisés sont des boissons conviviales qui se prêtent à toutes les occasions. Et comme ils ne contiennent pas d'alcool, ils conviennent parfaitement aux conducteurs et à toute personne qui souhaite rester sobre.
Enfin, on ne peut négliger les bienfaits des boissons Nolo pour la santé. Enrichie en nutriments et en extraits naturels de plantes, cette variante est bénéfique, d'autant qu'elle ne présente pas les conséquences à long terme de l'alcool.
Les raisons pour lesquelles les spiritueux sans alcool ont la côte
Ces dernières années, les boissons spiritueuses sans alcool sont devenues une véritable tendance, et ce n'est pas sans raison. Le besoin d'adopter un mode de vie plus sain notamment en réduisant sa consommation d'alcool constitue la première motivation des consommateurs. Ceux-ci sont de plus en plus conscients des conséquences néfastes de l'alcool sur leur santé, ce qui les amène à opter pour des alternatives plus saines.
Ce succès grandissant des boissons Nolo est aussi dû en partie à l'essor de l'industrie de la mixologie. Pour les mixologues, les cocktails sans alcool sont une véritable toile vierge leur permettant de créer des boissons innovantes. Les boissons Nolo sont alors parfaites pour offrir aux consommateurs une expérience de dégustation originale et savoureuse.
Le guide pour trouver et choisir une bouteille de whisky Nolo
Si vous n'êtes pas familier avec cette catégorie de boissons, vous aurez probablement du mal à trouver une bouteille qui vous convient. Cependant, vous pouvez facilement en choisir une qui correspond à vos goûts en suivant ces quelques conseils :
Renseignez-vous sur les différents types de boissons Nolo
Les Wkiskies Nolo existent en plusieurs variétés qui se distinguent par leurs caractéristiques et leurs saveurs. Certains sont conçus à partir de distillats alternatifs, alors que d'autres sont produits suivant les procédés de fabrication de whiskies traditionnels. Les sites spécialisés comme vandb.fr proposent d'ailleurs une vaste sélection de spiritueux. Ceux-ci sont classés selon leur type, leur âge, leur provenance ou encore selon l'embouteilleur.
Définissez vos goûts
Comme pour tout spiritueux, les versions Nolo proposent de nombreuses saveurs, allant des notes fruitées et épicées aux saveurs fumées et boisées. Faites votre choix en fonction de vos préférences gustatives.
Vérifiez la marque
Avant d'acheter une bouteille, prenez soin de vous renseigner sur la marque. Privilégiez les enseignes qui utilisent des ingrédients de haute qualité ainsi qu'un processus de fabrication strict. Assurez-vous également que la marque choisie possède une bonne réputation.
Ne négligez pas les prix
Les prix peuvent varier considérablement selon la marque, le type et d'autres critères. Lors du choix, il est important de trouver l'équilibre entre qualité et budget.